8page 父の背中。

んー少しサボってます笑
最近はスタッフの勉強会もかなり充実して、数字にも出てきてくれて嬉しいんですよね、うん……本当に笑

やっぱり自分は育成というか自立できる人を育てたいですね、最近ですが感じてます。

今日は父の兄弟の三男、おじさんにあたるよっちゃん夫婦のカットをさせてもらいましたよ。

白髪見えちゃってごめんなさい笑
おじさんはなんとフレンチレストランを自営してるんですよ！！
しかも、ゲキうまです🎵



その息子も料理屋の道を選び、川崎で『おれのフレンチ』さんの会社に入社してがんばってますよ。

名前は公平。




なかなかしっかりしてるんですよ。
そんな公平が入社する前に僕の家に泊まりにきて、4時くらいまで人生相談を……





いやーキツかった笑




でも、やってやるってのが伝わってきて楽しみですよ、ぜひいっぱい失敗してほしいな。

そんな公平が面白い事をいってまして……



『俺は父さんみたいにはならない！もっと自分を出していきたい！！父さんに負けたくない』






いいよね！！！もちろんおじさんが聞いたらショックかもしれないけど、そう思えるのは自分の腕でお客様を喜ばせるようになった時にどう変化しているかという事が楽しみですし、大事ですね。




きっとおじさんにもおじさんのやり方、経験でのスタイルだと思うし、最終的にはリスペクトしてくれると思います、その上で自分の経験、色を出してほしいです。


瀬川家系は熱いですよーー笑






僕もがんばります。




bye.